女鳥羽そば

今年は暖冬だと言われておりますが少しずつですが寒さも感じる季節になりました。
今年も恒例となっています「ねぎそば」を始めます。

「ねぎそば」は松本市の特産品でもある「松本一本ネギ」を全て手切りで切りおそばの上にたっぷりのせて熱々のかけ汁をかけた一品です。
生のままでは非常に辛いのですが火が入る事でとても香り良く甘みの多い品になります。
是非、お試しください。