名物の三段重ねのせいろです。一度に三種類（海苔・とろろ・抹茶）の風味を楽しめるちょっと欲張りなおそばですが、二段目のとろろを食べる時、胡麻をつゆに入れて下さい。三段目は抹茶がかかっています。特製薬味は胡麻と胡桃です。 ※他に、ざるそば、とろろ汁そば、天ざるそばをご用意してございます。

そば粉100％を水で溶き、厚手の鉄板で焼き、信州米麹味噌ベースの練り味噌を塗ります。他では味わえない逸品です。味噌を塗らない、あんこ添えもあります。 　そば粉の甘さと風味を再認識できます。そば粉100％に水を加え手鍋で加熱しながら、竹ベラで練り上げたできたてホカホカです。つけダレは胡麻ダレとそばつゆのニ種類をお楽しみください。	かきたてのそばがきにあんこをかけたホカホカのデザートで、薬味の野菜の味噌漬が上品な甘味を引き立てます。女鳥羽の友単品のご注文はお受けしておりません。 ※他に、地酒、からすみ、自家製胡麻豆腐など一品料理をご用意してございます。

写真は、5250円のコースです.（お飲物は別料金になります）	（卯月献立例） 【前菜】【お椀】【そば寿司】 【炊き合せ】【揚げそばがき】 【酢の物】【ざるそば】【水菓子】
	最後に味わっていただくおそばの風味を邪魔しない、美味しく食べていただくためにきめ細かな配慮をし、食材の味を大切に考え仕事をしております。当店は、玄そばを店内で自家製粉するそば専門店です。お客様と店主が「心を通 わせる出合いの場」を設え、もう一度味わいたいと感じていただけることを願っています。専門店ならではのそば懐石をご堪能ください。

ご予算の目安　ひる：3150円　よる：5250円　7350円 ◆そば懐石のお部屋のご予約を承ります。 　当店おなじみの一品や信州の地味豊かな食材を使い、季節ごとに旬の一品を 　できたてでお出しします。色々楽しみたい方にぴったりな献立です。 ●生そばのク−ル便での宅配を承ります。 ●お土産の干しそばは、店内の石臼碾きのそば粉を使用しています。