女鳥羽そば

松本も毎日のように暑い日が続いています。
それでも朝方はひんやりとした心地よい時間が過ごせている事がとても幸せに感じます。

お盆中の水曜日と第3火曜日も営業いたします。
8月15日と8月21日は通常定休日となりますが営業いたします。
お待ちしております。

営業時間は通常より早く閉める（通常は19：00）事もありますのでお早めにお出かけ下さい。

明日からクラフトフェア松本があがたの森で開催されます。
女鳥羽そばも「商店と工芸」の店見世に参加させていただいております。
外の看板は丸山太郎さんに、暖簾は三代澤本寿さんにデザインしていただいたものです。
店内に入っていただくと松本民芸家具で統一したテーブルと椅子、箸袋も三代澤さんのデザインや壁には丸山太郎さんの絵葉書も飾っております。
是非とも、信州のお蕎麦と一緒にお楽しみください。

いつも「女鳥羽そば」をご利用いただきましてありがとうございます。
明日の2日(水)は営業いたします。
営業時間も通常通りになりますのでお出かけください。

今回も３月１日からご提供させていただきます新メニューのご紹介をさせていただきます。
2品目は
その名も「そば刺し」になります。
写真を見ればサラダにしか見えないかもしれませんが下の方にそば刺しが隠れています。
普通にお醤油で食べても美味しいのですが野菜のシャキシャキ感が加わると更に美味しさが倍増します。そしてかけるつゆはエゴマ油とそばつゆを使ったオリジナルのつゆになり
ます。わさびのアクセントと一緒にお楽しみ下さい。

まだまだ寒さが厳しい日が続きますね。
今回は３月１日からご提供させていただきます新メニューのご紹介をさせていただきます。
まず1品目は
その名も「揚げ出しそば豆腐」になります。
そば豆腐に粉を付け油でカラッと揚がり、中のそば豆腐がトロッと柔らかく出しつゆとの相性が最高です。
大根おろしとバラ海苔と一緒にお召し上がり下さい。